A marca Bom Jardim oferece a melhor qualidade em azeite, vinho, mel e café
Conhecida outrora por Quinta dos Moínhos, existíam antes nesta zona, moínhos movidos pelas águas do Ribeiro da Moa, afluente do rio Távora. A Quinta do Bom Jardim situa-se na encosta esquerda do rio Douro e do rio Távora, constituída por um terreno de cultivo em socalcos típicos do Douro.
O seu nome deu origem aos vinhos e azeites de qualidade superior da Região do Douro, assim como a vinhos produzidos na região de Lisboa, em parceria com produtores dessa região.
O nosso azeite é natural e produzido na Quinta do Bom Jardim - Tabuaço é de categoria superior proveniente de Oliveiras, na sua maioria centenárias, nas variedades: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal e Madural (Negral). É extraído a frio, unicamente por processos mecânicos.
Este azeite especial, frutado de sabor vincado e profundo é o sabor ideal para a sua mesa!
Origem: de Alto Douro / Trás-os-Montes
A sua produtividade é elevada, constante e dá um bom rendimento em azeite, sendo o seu principal destino.
- Rico em ácido linoleico médio
- Bastante produtiva e regular
- O seu azeite caracteriza-se pelo seu leviano traço frutado, acentuando-se em ervas verdes
- Apresenta um sabor ligeiramente amargo e picante (quando mais verdes as azeitonas) ou doce e suave (quando mais maduras)
- A riqueza do seu azeite em polifenóis, confere-lhe uma acentuada resistência á oxidação e equilibrados.
Origem: Castelo Branco que adapta aos solos de Alto Douro/Trás-os-Montes.
O azeite Cordovil é muito rico em ácido oléico. É muito fino, com um sabor frutado, intenso, característico, acentuado com verde de folha e medianamente amargo e picante.
Destino: Azeite e azeitona de mesa.
- O rendimento em azeite é médio e é apreciado pela sua elevada qualidade.
- O azeite tem um travo sabor a amêndoa de caroço
- É também muito apreciado para a produção de azeitona de mesa verde.
Origem: A Azeitona Verdeal adapta-se bem praticamente a todo o solo português, sendo frequente tanto no Alentejo como no Alto Douro/Trás-os-Montes
Destino: Azeite e azeitona de mesa.
- A Verdeal é uma variedade bastante regular, produtiva e amadurece tardiamente
- Utilizada para conserva em verde ou triturada, mas principalmente para a extração de azeite, com um bom rendimento
- O azeite resultante é bastante fino, com um sabor frutado marcante, persistente, com verde de folha e sabor bastante amargo e picante.
Origem: Uma das mais raras variedades de azeitona produzida em solo português, a Madural (também conhecida por Negral) é uma das mais usadas, essencialmente, no azeite de Alto Douro/Trás-os-Montes
Destino: Azeite.
- Alto rendimento em azeite (>22 %) e muito rico em ácido linoleico
- Suporta bem climas rigorosos, de frio e de calor, bem como terrenos secos.
Com uma identidade única e de qualidade superior, os nossos vinhos conta a história da Quinta do Bom Jardim e são um verdadeiro encanto da natureza da Região do Douro.
As suas uvas são provenientes de vinhas selecionadas da região, de solo granítico colhidas manualmente e desengaçadas. Após a defecação pelo frio, o mosto é incolado com leveduras selecionadas, decorrendo a ferramentas alcoólicas à temperatura de 14-16ºC.
Ideal para acompanhar pratos de marisco, peixe, massas e carnes brancas.
As suas uvas são provenientes de vinhas selecionadas da região, de solo granítico colhidas manualmente e desengaçadas. Após a defecação pelo frio, o mosto é incolado com leveduras selecionadas, decorrendo a ferramentas alcoólicas à temperatura de 14-16ºC.
Ideal para acompanhar pratos de peixe, massas e carnes brancas.
As suas uvas são provenientes de vinhas selecionadas da região, de solo xistoso com vindima manual e fermentação em cubas de inox. A sua cor é Ruby.Logística: Box em cartão com saco inox de 5 e 10 litros.
Ideal para acompanhar pratos fortes e carnes vermelhas.
Cafés provenientes dos continentes Asiático, Africano e sul Americano, Nas variedades Arábica e Robusta, torradoa com temperaturas controladas em esfera aquecida a lenha loteado.
Nas quantidades de 75% de Arábica e 25% de Robusta. O nosso Café é 100% puro certificado embalado a vácuo.
Trata-se de um Mel produzido nas encostas do Douro. O seu néctar é recolhido a partir da floração predominante da região, o rosmaninho.
Apresenta um tom claro, característico da flora que serve de pasto às abelhas. É um mel translúcido, próprio do néctar do rosmaninho.
Chamada para rede móvel nacional
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